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中秋節忙了一陣子的月餅,終於全部出清交貨!
剩下一些中筋麵粉、冰箱也還一包蔥
上網查了基隆排隊蔥油餅製法
馬上行動
麵皮桿成一大張、鋪滿蔥花
捲成一長條
分割成小段、桿平
先煎成七八分熟再入烤箱十分鐘
外皮酥脆、內有層次柔軟、蔥香四溢!
好呷!!!
侯姐姐的烘焙日誌
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