照片 008

因為時間關係，試著用低溫發酵法，午間休息時打麵糰後移入冷藏低溫發酵，晚上下班後就可分割整型，就不用等到三更半夜才能睡覺！

照片 005  

這次直接將南瓜丁包入分割好的麵糰內(而不是混入整個麵糰內)

照片 007  

包覆著空氣的孔洞，讓麵包格外軟Q

照片 006  

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    侯姐姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄