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桔香哈斯麵包~加入桔皮

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天氣冷，打麵糰是一大考驗

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中午打完麵糰室溫發一小時，移入冰箱冷藏發酵5小時

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移出冰箱後，分割、滾圓，中間發效1小時，整形、最後發酵

 

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冬天做麵包真的需要耐力

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但~~美味值得等待！

 

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